Yunus Emre Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin hazırlamış olduğu, Türkiye Ulusal Ajansı tarafından desteklemeye değer bulunan 2023-1-TR01-KA122-VET-000127945 no’lu ‘Beslenmenin Dijital Yolculuğu” adlı Mesleki Eğitim öğrencileri ve Personeli Hareketlilik projesi kapsamında yurt dışına giden katılımcı öğrenciler yurda döndüler.
Okul Müdürü Hümra Yıldırım proje ile ilgili bilgilendirmede bulundu. Bizlere her daim desteklerini eksik etmeyen Kaymakamımız Şükrü Yıldırım’a, İlçe Milli Eğitim Müdürü Mustafa Özdemir’e ve tüm velilerimize teşekkür ederim” diyerek sözlerine başlayan Okul Müdürü Hümra Yıldırım; “Projenin yürütülmesinde beraber çalıştığımız ve öğrencilerin başında refakatçi öğretmen olarak bulunan Müdür Yardımcımız Orhan Sancı’ ya – Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Serkan Asbala’ya ve Çoçuk Gelişimi Öğretmeni Semra Düzen öğretmenlerime teşekkür ediyor ve başarılarının devamını diliyorum. Bir teşekkürü de yurt dışına gidip staj faaliyetlerini tamamlayıp yurdumuza dönen Hülya Tüzeer, Buse Erbaş, Esmanur Altuntaş, Rümeysa Baş, Emine Hatun Uykun, Yağmur Topuz, Ümmügülsüm Şimşek, Sıla Aybaş, Özge Üstündağ, Tülay Nur Türk, Damla Aysune ve Begüm Çetin ‘e yapıyorum . Onları tekrar tebrik ediyorum ve başarılarının devamını diliyorum.Projemize mali desteği sağlayan ve projeyi yazma sürecinden bu ana kadar her daim varlıklarını yanımızda hissetiğimiz ve kendilerinden güç aldığımız Türkiye Ulusal Ajansına sonsuz sonsuz teşekkür ediyorum”dedi
Proje hakkında bilgiler veren Okul Müdürü Hümra Yıldırım; “Projenin adı: Beslenmenin Dijital Yolculuğu. Proje Numarası 2023-1-TR01-KA122-VET-000127945. Hibe makamının tam resmi adı : Avrupa Birliği Eğitim ve Gençlik Programları Merkezi Başkanlığı (Türkiye Ulusal Ajansı) Projenin Başlangıç tarihi: 11.02.2024, Bitiş tarihi ise: 02.03.2024.Proje ortaklarımız: Dorsten-Dusseldorf/ALMANYA “ Cookies Veggies ” ,Prag / ÇEKYA “Bohemia Properties, a.s.”, Budapeşte / MACARİSTAN “ Hotel Veritas ” .Projemiz belirtilen 3 Ülkede her ülkede 4 öğrenci ve 1 refakatçi öğretmen olarak Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Öğrencilerinden oluşan öğrenciler tarafından gerçekleştirilmiştir. Projedeki faaliyetlerimiz dijital olarak gıdaların tartılmasını, sıcaklıklarının ölçülmesini ve sipariş esnasında kullanılan ekranlardan oluşuyor. Diyet yemeği olarak; vejetaryen, vegan yemek ve diyet kahvaltısı hazırladılar. Diyet tarifleri tasarlamak ve besin kaynaklarını seçmek için uygulamalar yaptılar. Diyet çorbası ve diyet salatası, zeytinyağlı bitkisel yağ uygulamaları yaptılar. Günlük porsiyon miktarlarında yiyecek hazırladılar. Diyet yemeğinin kalori miktarını, sıcaklık ve pişirme yöntemlerini uyguladılar. Diyette et, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumları menüde kullandılar. Diyet menüsünde Posa’dan zengin sebze ve meyvelerini kullandılar. Bulgurlu veya tam buğdaylı makarna uygulamaları yaptılar. Tam öğün ve glutensiz yemek uygulamaları, yağsız tavuk, balık ve kırmızı et uygulamaları, süt ve türevlerinin uygulamalarını yaptılar. Bulundukları ülkelerde rehber eşliğinde gezi faaliyetlerine katılıp kültürel faaliyetlerini tamamladılar” diyerek sözlerini tamamladı.
TURGUT BOZYEL
ÇARŞAMBAGÜNCEL